使用@JsonFormat和@DateTimeFormat对Date格式化操作的完整攻略如下：

1. @JsonFormat注解用于序列化Java对象，将日期格式化为指定的格式，例如将日期格式化为yyyy-MM-dd HH:mm:ss，其基本使用方式如下：

@JsonFormat(pattern = "yyyy-MM-dd HH:mm:ss", timezone = "GMT+8")
private Date createTime;

其中pattern属性指定日期格式化的格式，timezone属性指定时区。

1. @DateTimeFormat注解用于将前端传来的字符串类型的时间格式转换成Date类型，例如将“2022-01-01 00:00:00”转换成Date类型，其基本使用方式如下：

@RequestMapping("/addUser")
@ResponseBody
public String addUser(User user, @DateTimeFormat(pattern = "yyyy-MM-dd HH:mm:ss") Date createTime) {
    user.setCreateTime(createTime);
    userService.addUser(user);
    return "success";
}

在上面的代码中，我们使用了@DateTimeFormat注解，将createTime参数转换成了Date类型。

示例1：使用@JsonFormat注解格式化日期

import com.fasterxml.jackson.annotation.JsonFormat;
import lombok.AllArgsConstructor;
import lombok.Data;
import lombok.NoArgsConstructor;
import java.util.Date;

@Data
@NoArgsConstructor
@AllArgsConstructor
public class User {
    private Integer id;
    private String name;
    @JsonFormat(pattern = "yyyy-MM-dd HH:mm:ss", timezone = "GMT+8")
    private Date createTime;
}

// 在控制器中序列化对象
@RestController
public class UserController {
    @RequestMapping("/user")
    public User user() {
        return new User(1, "Tom", new Date());
    }
}

在浏览器中访问http://localhost:8080/user，返回的JSON格式如下：

{
    "id": 1,
    "name": "Tom",
    "createTime": "2022-04-16 13:50:10"
}

我们可以看到createTime被格式化为了指定的格式。

示例2：使用@DateTimeFormat注解将字符串类型的时间格式转换成Date类型

import lombok.Getter;
import lombok.Setter;
import org.springframework.format.annotation.DateTimeFormat;
import java.util.Date;

@Getter
@Setter
public class User {
    private Integer id;
    private String name;
    @DateTimeFormat(pattern = "yyyy-MM-dd HH:mm:ss")
    private Date createTime;
}

@Controller
public class UserController {
    @RequestMapping(value = "/addUser", method = RequestMethod.POST)
    public String addUser(User user) {
        userService.addUser(user);
        return "redirect:/userList";
    }
}

// 在模板中使用表单提交时间
<form role="form" action="${pageContext.request.contextPath}/addUser" method="post">
    <div class="form-group">
        <label>用户名</label>
        <input type="text" name="name" class="form-control" placeholder="请输入用户名">
    </div>
    <div class="form-group">
        <label>创建时间</label>
        <input type="text" name="createTime" class="form-control" placeholder="请输入创建时间，格式为yyyy-MM-dd HH:mm:ss">
    </div>
    <button type="submit" class="btn btn-primary">提交</button>
</form>

在添加用户时，我们将页面传递来的createTime参数使用@DateTimeFormat注解，转换成了Date类型。